INGREDIENTES
- Maíz morado
- Frutas como piña, manzana, membrillo, guindas, guindones, pasas, orejones
- Canela
- Clavo de olor
- Harina de camote
- Azúcar
- Jugo de limón
Preparación
- Hervir el maíz morado con las especias y la cáscara de piña y manzana
- Colar y reservar
- Agregar las frutas hidratadas y hervir
- Mezclar harina de camote con agua fría y agregar poco a poco a la chicha para evitar grumos
- Agregar azúcar al gusto
- Decorar con canela en polvo


